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Turismo Gastronomico<\/h1>\n

La gastronom\u00eda de Colombia es el resultado de la fusi\u00f3n de alimentos, pr\u00e1cticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, espa\u00f1ola y africana.<\/p>\n

Aunque no hay a un \u00fanico plato que represente a toda la gastronom\u00eda colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los m\u00e1s representativos.<\/p>\n

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Las principales ciudades gastron\u00f3micas en Colombia son, Bogota, Medellin, Cartagena, Santa Marta<\/h2>\n

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Que Comer y Donde?<\/h2>\n

Colombia tiene un plato regional, pero no uno de car\u00e1cter nacional, aunque son muy reconocidos el sancocho y la arepa en sus distintas variantes. Entre los platos regionales m\u00e1s representativos se encuentran el ajiaco santafere\u00f1o, la bandeja paisa, el mote de queso, la lechona tolimense, la mamona o ternera a la llanera, el mute santandereano, el tamal y los pescados, sobre todo en las regiones costeras.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb8\/12″][vc_column_text]<\/p>\n

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Diversidad<\/h2>\n

De la diversidad de fauna y flora en Colombia surge una variada gastronom\u00eda esencialmente criolla, con poca influencia de cocinas extranjeras. Los platillos colombianos var\u00edan en preparaci\u00f3n e ingredientes por regi\u00f3n e incorporan las tradiciones de las culturas espa\u00f1ola, mestiza y negra. Algunos de los ingredientes m\u00e1s comunes en las preparaciones son cereales como el arroz y el ma\u00edz, tub\u00e9rculos como la papa y la yuca, variedades de leguminosas (fr\u00edjoles), carnes como la vacuna, gallina, cerdo, cabra, cuy y otros animales silvestres, pescados y mariscos. Es importante tambi\u00e9n la variedad de frutas tropicales como el mango, el banano, la papaya, la guayaba, el lulo y la maracuy\u00e1.<\/p>\n

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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb10\/12″][vc_column_text]<\/p>\n

Otros Platos T\u00edpicos<\/h2>\n

Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa t\u00edpica de la regi\u00f3n Antioque\u00f1a, el ajiaco santafere\u00f1o, la lechona tolimense y huilense y el mote de queso coste\u00f1o, entre otros.<\/p>\n

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Carima\u00f1olas<\/h5>\r\n

pastel de yuca, yuca rellena, enyucado o boli\u00f1o de mandicoca es un frito t\u00edpico de Colombia<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Arepa de Huevo<\/h5>\r\n

es una arepa t\u00edpica de la Regi\u00f3n Caribe de Colombia, la cual se compone de arepa de ma\u00edz y huevo en el interior.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Tamales<\/h5>\r\n

Es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de ma\u00edz o de arroz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Patacon<\/h5>\r\n

Frito a base de pl\u00e1tanos verdes, popular en varios pa\u00edses latinoamericanos y caribe\u00f1os.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Sancocho<\/h5>\r\n

Es una sopa hecha con carnes, tub\u00e9rculos, verduras y condimentos.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Ajiaco<\/h5>\r\n

Sopa t\u00edpica de Bogot\u00e1 a base de pollo y variedades de papa.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Bandeja Paisa<\/h5>\r\n

Es el plato m\u00e1s representativo y la insignia de la gastronom\u00eda antioque\u00f1a, y es propio de esta regi\u00f3n, Antioquia.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Lechona<\/h5>\r\n

Es un plato t\u00edpico de la regi\u00f3n colombiana del Tolima. Este plato fuerte est\u00e1 compuesto por carne de cerdo y arveja cocinada.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Jugos Naturales<\/h5>\r\n

Las frutas son una de las mayores riquezas de Colombia.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Changua<\/h5>\r\n

Es un caldo de la Gastronom\u00eda de Colombia, m\u00e1s precisamente de la regi\u00f3n del Cundiboyacense.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Arroz con Coco<\/h5>\r\n

Es una preparaci\u00f3n de arroz blanco hervido en leche de coco u hojuelas de coco.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/4″ el_class=\u00bbcol-sm2-6″]

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Arroz Con Pollo<\/h5>\r\n

Consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras.<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Que quisieras probar primero?<\/h4>\n

A cada region que vayas, d\u00e9jate asesorar de los locales, ellos te dar\u00e1n ideas y te indicaran los mejores sitios donde comer.<\/p>\n

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